Zelfstandig werkend kok bij TU in Eindhoven
Hey getalenteerd kok!
Bereid jij de meest overheerlijke gerechten en fantastische hapjes? Heb jij passie voor koken? Ga dan aan de slag als zelfstandig werkend kok in Eindhoven op de Technische Universiteit Eindhoven bij Appèl catering. Als zelfstandig werkend kok in Eindhoven werk je 40 roosteruren per week. Je werkt vijf diensten per week en de werktijden liggen tussen 08:00 en 19:00. Weekenddiensten komen heel af en toe voor. Deze aanvragen worden uiteraard altijd in onderling overleg ingepland.
Als productie kok ben je verantwoordelijk voor het centraal produceren van de banquetingmap en het realiseren van maatwerkopdrachten voor events en interne catering binnen de TU Eindhoven. Je zorgt ervoor dat het foodaanbod tijdig, volledig en volgens kwaliteitsstandaard wordt aangeleverd. Je bent flexibel inzetbaar en draagt bij aan zowel reguliere als piekactiviteiten. Samenwerking met banqueting floormanagers is essentieel om de operationele processen soepel te laten verlopen.
Wat ga je doen?
- Centraal produceren van gerechten en foodconcepten volgens de banquetingmap.
- Voorbereiden en uitvoeren van maatwerkbestellingen voor interne events, vergaderingen en andere klantwensen.
- Organiseren van het tijdig en volledig aanleveren van het foodaanbod op alle locaties binnen de TU/e-campus.
- Flexibele inzetbaarheid om vakantieperiodes en rustige weken op te vangen.
- Aansturen van 2–6 medewerkers in de keuken, inclusief planning, instructie en begeleiding.
- Samenwerken met banqueting floormanagers om operationele uitvoering en kwaliteit te borgen.
- Handhaven van hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen binnen de keuken.
- Ondersteunen bij optimalisatie van processen en bijdragen aan een efficiënte productie.
Kortom een mooie job om jouw kookkunsten te laten schitteren bij Appèl op de TU/e Eindhoven.
Wat zijn jouw geheime ingrediënten?
- Je bent in het bezit van een MBO of gelijkwaardig diploma in de richting van koken/culinaire productie;
- Je hebt minimaal 2–3 jaar ervaring in een vergelijkbare rol binnen catering, banqueting;
- Je bent stressbestendig, houdt perfect overzicht en weet snel te handelen;
- Je hebt ervaring met centrale productie en het aansturen van medewerkers is een pré
- Je bent een echte teamplayer en werkt graag in een dynamische omgeving;
- Je bent woonachtig in (de omgeving van) Eindhoven.
Wat serveert Appèl?
- Een functie voor 40 roosteruren per week;
- Werken bij een B Corp! Samen met onze collega’s kun jij echt iets betekenen voor mens en maatschappij.
- Mogelijkheid om deel te nemen aan het Appèl fietsplan via Lease a Bike.
- Een dynamische werkplek bij op de Technische Universiteit Eindhoven;
- Een Medewerkers-App om inspiratie en nieuws te delen met collega’s door het hele land;
- Eindeloos veel mogelijkheden voor persoonlijke én professionele ontwikkeling via onze eigen Appèl Academy, in samenwerking met Skillstown.
Bij Appèl verwelkomen we iedereen met een passie voor lekker eten en drinken. We stimuleren een diverse werkomgeving en bieden gelijke kansen aan al onze medewerkers. We moedigen sollicitanten van alle achtergronden en identiteiten aan om te solliciteren en met ons kennis te maken. Het enige wat dan telt: hoe drink jij je koffie?