Zelfstandig werkend kok bij de TU Delft
Ben jij een gepassioneerde kok die graag werkt met verse ingrediënten, kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan én houdt van een afwisselende werkdag? Dan hebben wij bij Appèl een mooie uitdaging voor jou bij de TU Delft in Delft. Op deze bruisende onderwijslocatie verzorgt Appèl de catering en gastvrijheidsbeleving voor studenten, medewerkers en bezoekers. Je komt terecht in een professionele keuken waar je werkt met verse producten en waar geen dag hetzelfde is. Van een drukke lunchservice tot een uitgebreid event of diner: jij voelt je in iedere situatie thuis.
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok maak je deel uit van een hecht en enthousiast team. Samen zorgen jullie dagelijks voor een gevarieerd en kwalitatief aanbod voor de universiteit. Dankzij de combinatie van restaurantcatering en banqueting is jouw werk veelzijdig en uitdagend. Je werkt in wisselende diensten tussen 07.00 en 20.00 uur. Daarbij draai je regelmatig avonddiensten in verband met evenementen en bijeenkomsten op de campus. Deze diensten duren doorgaans tot ongeveer 20.00 uur, waardoor je profiteert van de dynamiek van events zonder laat in de avond te hoeven werken.
Je werkzaamheden zijn verdeeld over twee verschillende onderdelen binnen de locatie:
De Aula (zelfbedieningsrestaurant)
In het zelfbedieningsrestaurant bereid je dagelijks diverse warme en koude maaltijden, broodjes, snacks en luxe tussendoortjes voor ongeveer 400 gasten per dag. Je werkt met verse ingrediënten en zorgt voor een aantrekkelijk en gevarieerd aanbod. Gezonde, vegetarische en veganistische gerechten spelen hierbij een belangrijke rol. Daarnaast werk je volgens vaste recepturen en draag je actief bij aan het beperken van voedselverspilling.
Banqueting (catering & events)
Naast de dagelijkse restaurantvoorziening speel je een belangrijke rol bij de catering van evenementen en bijeenkomsten. Je bereidt uiteenlopende gerechten, variërend van luxe lunches en borrels tot buffetten en meergangendiners. Hierbij werk je vanuit het verkoopboek, maar krijg je ook de ruimte om mee te denken over maatwerk en jouw culinaire creativiteit in te zetten. Juist deze evenementen zorgen voor veel afwisseling in je werkweek en maken dat geen dag hetzelfde is.
Wat zijn jouw geheime ingrediënten?
- Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig werkend kok
- Je bent bereid om ook in de avonden te werken
- Je werkt zorgvuldig, gestructureerd en hebt oog voor kwaliteit
- Je hebt affiniteit met gezonde, duurzame en eigentijdse voeding
- Je vindt het leuk om zowel volgens receptuur als creatief te werken
- Je bent een teamspeler die ook zelfstandig goed uit de voeten kan
- Je bent gastvrij, flexibel en stressbestendig
Wat serveert Appèl?
- Per november een functie als zelfstandig werkend kok met werktijden die doorgaans binnen schooltijd vallen
- Een salaris passend bij jouw functie en ervaring conform hospitality cao
- Een contract voor 7 maanden en bij goed functioneren wordt dit omgezet naar een contract voor onbepaalde tijd
- Reiskostenvergoeding van €0,25 per kilometer, of volledige vergoeding wanneer je reist met het openbaar vervoer
- Een spaarurensysteem, zodat je tijdens de schoolvakanties vrij bent en wordt doorbetaald
- Een passende collectieve zorgverzekering en pensioenregeling die goed aansluit bij jouw toekomst
- Een aanbrengbonus, draag iemand aan en ontvang een bedrag van €250 euro netto
- De mogelijkheid om deel te nemen aan een het Appèl fietsplan via Lease a bike
- Eindeloos veel mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling via onze eigen Appèl Academy.
Vragen over deze functie?
Hi, wij zijn Anouk & Jeffrey van afdeling Recruitment bij Appèl.
Word jij enthousiast van deze vacature? Samen mensen blij maken doen wij elke dag, misschien binnenkort ook met jou!
Bel: 073‑7074129 of mail: vacature@appel.nl bij vragen!
*Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Bij Appèl verwelkomen we iedereen met een passie voor lekker eten en drinken. We stimuleren een diverse werkomgeving en bieden gelijke kansen aan al onze medewerkers. We moedigen sollicitanten van alle achtergronden en identiteiten aan om te solliciteren en met ons kennis te maken. Het enige wat dan telt: hoe drink jij je koffie?